上海功德林净素月饼打出健康牌——访上海功德林素食有限公司总经理徐云祥

在上海,功德林的素食,功德林的净素苏式月饼是家喻户晓的,功德林素食自2000年参加沪港餐饮交流后,让港澳和东南亚华侨如痴如狂。劳动报当时曾载文报道有“打波音的”专门来沪品尝功德林净素烹饪菜点的盛况。至于功德林净素苏式月饼,近几年已成了沪上净素和苏式月饼的龙头产品,与杏花楼、新雅的广式月饼构成了全国闻名的上海杏花楼集团三大月饼系列。这“三朵奇葩”其产品经营额达上海月饼经营总额的一半以上。