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彭城养生园药膳香飘万家——访徐州养生园药膳大酒店经理段继明
被引量:
1
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摘要
段继明1969年出生,江苏徐州人。中国烹协会员,中医药膳研究所会员,高级烹调师。1985年毕业于南京经济学院,1988年从事药膳研究,深得国家级老中医秦云峰大师身教,在徐州地区药膳事业中首开先河,被誉为“药膳烹调小状元”。观任徐州中医院养生园药膳大酒店总经理。
作者
张世欣
机构地区
特约记者
出处
《中国食品》
2003年第24期17-19,共3页
China Food
关键词
徐州养生园药膳大酒店
段继明
经营思路
餐饮业
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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中国食品
2003年 第24期
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