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深度切入葡酒消费的餐饮终端
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摘要
葡萄酒消费通路在目前的情况下,可以简单地分为餐饮消费和零售消费。零售消费表现出了很强烈的季节特征和礼品特征,而这两个特征又集结在一起,表现在节日消费“军团”中消费量的激增。但这种消费额的“瞬间放大”不能掩盖葡萄酒日常消费和家庭消费的苍白和无力,这种时间上的季节性和形式上的礼品性决定着葡萄酒零售消费不可能成为葡萄酒消费的主要通路。于是,我们把关注的目光投向餐饮消费。
作者
王克亮
出处
《糖烟酒周刊》
2004年第18期30-31,共2页
Food Weekly
关键词
葡萄酒
零售市场
餐饮消费
中国
市场分析
分类号
F724.78 [经济管理—产业经济]
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糖烟酒周刊
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