如何识别好茶叶

嫩度嫩度是决定品质的基本因素。所谓'干看外形,湿看叶底'就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶容易符合该茶类的外形要求。此外还可以从茶叶有无锋苗去鉴别,锋苗好表示嫩度好,做工也好。条索条索是各类茶具有的一定外形规格。如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;