摘要
倡导绿色健康 ,关注新型天然防腐剂 ,已成为新的消费时尚。本文主要介绍了植物性来源的天然防腐剂的特性及其在食品中的应用。
This article mainly introduces the function properties and the applications of natural preservatives from plant material in food. Furthermore, it illustrates the extensive applicable future of natural food preservatives.
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2004年第3期79-82,61,共5页
China Food Additives
关键词
植物性来源
天然防腐剂
食品
应用
Plant material, Natural preservative, Application
