摘要
邻苯二甲酸酐(phthalic anhydride)改性明胶简称“PA 胶”。在照相乳剂制备过程中,它既可用作乳化用胶,也可作为沉降剂。邻苯二甲酸酐与明胶的反应主要是:(1)与明胶的氨基发生酞酰化反应,生成酰胺键;(2)与明胶的羟基发生酯化反应,生成酯键。用以表征 PA 胶改性程度的指标有二:取代度和改性度。取代度是指明胶上氨基与酞酐的结合量,一般用甲醛滴定法测定〔1,2,3〕;改性度是指与明胶的氨基,羟基结合总酞酐量,通常用紫外分光光度法测定〔4,5〕。用紫外分光光度法测定 PA
出处
《明胶科学与技术》
CAS
1992年第1期15-22,共8页
The Science and Technology of Gelatin
