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苏东坡与酒文化
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摘要
北宋文学家苏东坡,不仅喜欢品尝各地名酒,仿酿名酒,而且对酒文化也有较深的研究,并著文总结十一世纪前的酿酒经验本文从五方面探述他的饮酒特点。
作者
林正秋
机构地区
杭州师范学院历史系教授
出处
《饮食文化研究》
2004年第2期75-80,共6页
Dietetic Culture Research
关键词
文学家
苏东坡
酒文化
宋代
饮酒特点
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食文化研究
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