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苏东坡与酒文化

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摘要 北宋文学家苏东坡,不仅喜欢品尝各地名酒,仿酿名酒,而且对酒文化也有较深的研究,并著文总结十一世纪前的酿酒经验本文从五方面探述他的饮酒特点。
作者 林正秋
出处 《饮食文化研究》 2004年第2期75-80,共6页 Dietetic Culture Research
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