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沈阳洲际酒店西餐
Italian Overseas cuisine
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摘要
李宾,1990年进入厨师行业,于1995年学习意大利传统菜肴的制作,与第一位在沈阳的外籍意大利厨师拜师,意大利十大名厨之一的恩佐曼布郎先生学习二年,并陆续与其他的意大利厨师学习与实践。曾先后任职于四星级和五星级酒店,现任沈阳洲际酒店(五星级)意大利西餐厅总厨。
作者
赵飞
李宾
陈亮
机构地区
沈阳洲际酒店(五星级)意大利西餐厅
沈阳洲际假日酒店
出处
《中国食品》
2003年第22期35-37,共3页
China Food
关键词
沈阳洲际酒店
西餐
厨师
陈亮
李宾
菜品
制法
意式什锦头盘
提拉米素
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
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