两类营养素摄入要适量

人体的生存、生长发育和活动需要从摄入的食物中获取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、食物纤维和水等多种营养素。其中蛋白质和维生素是较重要的两类营养素。