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从美味中寻找健康和营养——顺峰第41届厨艺大赛又推出新茶品
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摘要
冬末春初的北京,依然是寒风料峭。而在顺峰餐馆娱乐有限公司第41届厨艺大赛的赛场,却是热烈非凡。本届厨艺大赛,主题仍是以有准备健康的海鲜、绿色蔬菜为主,烹调方法则以烤、焗、煎为重。
作者
陈均海
出处
《餐饮世界》
2004年第05S期72-75,共4页
World Cuisine
关键词
北京
顺峰餐馆娱乐有限公司
第41届厨艺大赛
菜品
烹调方法
沙滩基围虾
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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