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从美味中寻找健康和营养——顺峰第41届厨艺大赛又推出新茶品

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摘要 冬末春初的北京,依然是寒风料峭。而在顺峰餐馆娱乐有限公司第41届厨艺大赛的赛场,却是热烈非凡。本届厨艺大赛,主题仍是以有准备健康的海鲜、绿色蔬菜为主,烹调方法则以烤、焗、煎为重。
作者 陈均海
出处 《餐饮世界》 2004年第05S期72-75,共4页 World Cuisine
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