收割韭菜有学问

1.收割时间:雨天前及雨天均不宜收割,而宜在晴 天进行。收割后不要马上灌水,以免发生烂根。 2.收割深度:要紧贴地面收割。这是因为:一是割过 韭菜的根茬中要冒出水珠露于地表,极易招引葱蝇和 种蝇飞来产卵,孵化成蛆,为害根茎。二是韭菜有逐年 向地表跳根的习性,新根系与鳞茎逐渐向地表上移,而 下部老鳞茎和根系不断老化死亡。经常贴地面收割。