从厨师“跳槽”透视餐饮业管理

俗话说：“树挪死，人挪活。”厨师“跳槽”已成为我国餐饮业普遍存在的一个问题，人才流动是个长期的社会现象，不流动是不可能的，如何引导其向良性发展则需要我们认真思考。