我国早期茶叶标准的研究——介绍屠祥麟的《中国茶叶分析及其化学检验暂行标准之研究》

上海商品检验局于1931年全面实施出口茶叶检验,颁布茶叶检验标准,该标准只有简单的六条,随着出口茶叶事业的发展,需要有一个适合当时实际及国际茶叶贸易的标准来代替它;屠祥麟先生恰于1935年受聘为上海商检局技正,主持本届茶叶检验工作,根据自己在民国二十年前工商部中央试验所研究茶叶标准的资料完成了《中国茶叶分析及其化学检验暂行标准之研究》一书,该记是我国早期茶叶成分分析和茶叶标准研究的专著。该书介绍了茶叶主要化学成分,各化学成分的分析方法,得出大量的分析结果。