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大米胚芽分离机的研制
被引量:
3
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摘要
大米胚芽是一种营养较全面的大米加工副产品,含有多种人体必需的营养素,并含有丰富的维生素E。把米胚芽从糠粞中分离提取出来,再添加到食品中去,不仅改善了食品的营养价值;又节约了工业用粮;而且对提高稻米加工厂的经济效益也有明显好处。
作者
丁肖玲
金吉来
赵敏琪
樊岳江
机构地区
浙江省粮食科学研究所
浙江嵊县粮机厂
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1989年第1期1-3,共3页
Cereal & Feed Industry
关键词
碾米
大米胚芽
分离机
分类号
TS212.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与饲料工业
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