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《食品卫生检验》实验教学新理念的探讨被引量：2

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摘要通过多年对《食品卫生检验》实验课教学的观察与总结,针对目前所开实验课的状况进行分析,提出了当前《食品卫生检验》课实验教学的几点设想。

作者姜云庆冯一兵许岩

机构地区东北农业大学食品学院

出处《农机化研究》北大核心 2004年第3期287-288,共2页 Journal of Agricultural Mechanization Research

关键词《食品卫生检验》实验教学教育理念食品安全

分类号 TS201-4 [轻工技术与工程—食品科学]

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农机化研究

2004年第3期

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