摘要
综述茶油加工及其产物的功效,强调发展茶油生产的意义及其产业化前景。
出处
《粮油食品科技》
2004年第3期33-33,36,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
同被引文献271
-
1赵谋明,刘通讯,李小丽,芮汉明,林伟锋.植物油脂理化特性及调和油加工技术的研究[J].华南理工大学学报（自然科学版）,1996,24(8):119-124. 被引量：7
-
2田洪舟,裘爱泳,史小华.茶籽多糖提取工艺的研究[J].中国油脂,2004,29(6):27-29. 被引量：31
-
3杨晓静,李和.桃仁油不皂化物与脂肪酸成分的分离与分析[J].农业与技术,2005,25(1):84-86. 被引量：8
-
4黄凤洪,黄庆德,刘昌盛.脂肪酸的营养与平衡[J].食品科学,2004,25(z1):262-265. 被引量：76
-
5刘东风,陈木赠.茶籽油的开发与加工[J].福州大学学报（自然科学版）,2002,30(z1):730-732. 被引量：9
-
6王文杰,陈长庚,黄建琴,张必桦,吴新荣,徐奕鼎,罗仲兴,方吴云.油茶饼粕中残油榨取技术研究[J].中国农学通报,2011,27(2):416-419. 被引量：6
-
7聂海瑜.油茶籽的综合利用[J].粮油加工与食品机械,2004(6):39-41. 被引量：62
-
8施德法,徐国雄,周世久,方顺忠.山茶科植物综合开发利用研究(Ⅰ)——茶叶籽综合开发利用[J].华东森林经理,2004,18(3):21-23. 被引量：9
-
9钱志娟,王璋,许时婴,杨瑞金,张晓鸣.玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2004,23(5):58-62. 被引量：38
-
10邓桂兰,彭超英,卢峰.油茶饼粕的综合利用研究[J].广州食品工业科技,2004,20(3):130-132. 被引量：27
引证文献31
-
1张超然,李杨,孙晓洋,王胜男,齐宝坤,李丹,马文君,江连洲,隋晓楠.酶法酯交换制备塑性脂肪工艺优化及氧化稳定性研究[J].大豆科技,2019(S01):349-354. 被引量：1
-
2傅冰.茶油精炼中有机膜最佳过滤条件的研究[J].湖南农业科学,2013(11):74-76. 被引量：2
-
3贾玉巧,杨东伟,赵晓红.茶油遗传毒性的评价[J].北京联合大学学报,2005,19(3):66-68. 被引量：4
-
4周金沙,刘红梅.油茶籽的综合利用现状及前景分析[J].农产品加工（下）,2006(7):58-60. 被引量：26
-
5黄凤洪,李文林,夏伏建,钮琰星.油茶籽脱壳机的研制与应用[J].农业工程学报,2006,22(11):147-151. 被引量：40
-
6张伟敏,魏静,钟耕.茶叶籽与其他油料作物油脂理化与功能性质的比较[J].中国食品添加剂,2007,18(2):145-149. 被引量：23
-
7陈文伟,高荫榆,孙志芳.无色茶油的研制[J].中国食品学报,2008,8(4):85-90. 被引量：11
-
8吴靖,王武.压榨茶叶籽毛油磷酸水化脱胶工艺研究[J].安徽农业科学,2008,36(30):13388-13390. 被引量：4
-
9陈文伟,高荫榆,孙志芳.无机陶瓷膜在茶油精炼中的研究[J].食品科技,2008,33(11):165-168. 被引量：6
-
10方学智,姚小华,王开良,王亚萍.不同制油方法对油茶籽油品质的影响[J].中国油脂,2009,34(1):23-26. 被引量：75
二级引证文献347
-
1刘婷,王玫,陈玮玲,张远聪,曾秀英,李枝明.赣南茶油压榨油与浸出油的鉴别方法研究[J].质量探索,2021,18(3):89-93.
-
2桑建梅,高宏旗.不同提取工艺山茶籽油的品质分析研究[J].香料香精化妆品,2021(4):6-10. 被引量：4
-
3丛凯平,李婷婷,吴彩娥,范龚健,林杰,索安迪.不同方法提取油茶籽油品质比较及电子鼻分析[J].精细化工,2020,37(2):339-345. 被引量：11
-
4丁华,王婧,刘姣,张珣,杨洁,龙小玲.湖北茶子油中苯并[α]芘的污染水平分析[J].湖北农业科学,2021,60(S02):365-367.
-
5李杨,齐宝坤,隋晓楠,马文君,王中江,江连洲.超声辅助二次酶解对大豆乳状液破乳工艺研究[J].大豆科技,2019(S01):403-406.
-
6李杨,齐宝坤,隋晓楠,马文君,王中江,江连洲.蛋白质结构及水解状态对水酶法制备调和油过程中油脂释放的影响[J].大豆科技,2019(S01):372-375.
-
7李杨,张雅娜,王欢,冯红霞,王心刚,张妍,隋晓楠,江连洲.水酶法提取大豆油与其他不同种大豆油品质差异研究[J].大豆科技,2019(S01):355-360.
-
8冯红霞,江连洲,李杨,张妍,刘琪,隋晓楠,曹亮.超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究[J].大豆科技,2019(S01):298-301. 被引量：3
-
9高宏旗.不同制备工艺的山茶籽精制油主要成分分析及储存条件对其的影响[J].上海轻工业,2021(4):53-55.
-
10傅冰.茶油精炼中有机膜最佳过滤条件的研究[J].湖南农业科学,2013(11):74-76. 被引量：2
-
1冯立志.全脂大豆的加工和利用前景[J].饲料研究,1993,16(7):18-19. 被引量：1
-
2时玉晴,苏东民,陈志成.彩色小麦品质特性及其开发应用[J].粮食与油脂,2014,27(11):1-4. 被引量：13
-
3天合.橘皮的加工和利用[J].河北农业科技,2002(5):46-46.
-
4周瑞宝,周兵.脱脂豆粕的加工和利用[J].中国油脂,2001,26(6):75-78. 被引量：11
-
5盛国华(译).马铃薯淀粉的特性及其新加工和利用技术[J].淀粉与淀粉糖,2009(1):45-46.
-
6王杏珠.青鳞鱼加工和利用的研究[J].水产科技情报,1995,22(1):28-32. 被引量：4
-
7黄祖德.菜籽加工和利用中常被忽视的问题[J].中国油脂,1993,18(6):40-42.
-
8樊悦行.鹅羽绒制品初加工和利用[J].农民致富之友,1989(9):9-10.
-
9王国龙.淘汰蛋鸡的加工和利用[J].世界农业,1993(4):36-36. 被引量：1
-
10健康食品超市[J].食品与生活,2009(11):54-56.
