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三个世纪铸就中华饮食第一品牌

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摘要 从民间小吃到中华第一名菜;从济济无名的烤炉铺到蜚声中外的饮食集团;从家族作坊到大型跨国连锁企业,“全聚德”历经三个世纪的风雨洗礼,经历一次次重大的历史变革,终于铸就了熠熠生辉的中华饮食驰名品牌。
作者 周婕
出处 《集团经济研究》 北大核心 2004年第3期6-11,共6页
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