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西瓜子的加工方法

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摘要一、多味西瓜子(1)原料选择颗粒饱满、无空心、无破损的黑色西瓜子。配料比：西瓜子100千克，花椒5千克，大茴香l千克，小茴香3千克，食盐10千克，糖精20克。(2)

作者侯英梅侯书芳

机构地区河北工程学院农学院区

出处《专业户》 2004年第6期40-40,共1页

关键词西瓜子加工方法原料选择预处理

分类号 TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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