晚粳糙米与粳稻储藏品质变化对比的试验

我国历来的保管形式,稻谷都以原粮形态长期储存。而日本储存粮食,主要是糙米,储存稻谷就仅仅是为了保存种子。但是我们对糙米保管的价值,还缺乏完整的认识,从商品流通,经营管理角度来考虑,保管稻谷是不够经济的。因为它比保管糙米要多占30％左右的仓容和相应的装卸运输量。比较而言,糙米不仅比稻谷少占仓容。