期刊文献+

酥条挂面剖析

全文增补中
导出
摘要 挂面酥条是挂面生产中一个老大难问题,在我国从南方到北方酥条现象均有发生,在我市尤其以秋冬、冬春换季,大气温湿度变化大季节较为严重。酥条对社会效益和企业经济效益都带来不利的影响。
作者 顾智
出处 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1989年第2期 36-38,共3页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
  • 引文网络
  • 相关文献

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部