利用敦煌饮食文化打造甘肃国际化餐饮品牌新形象

本文将西部大开发和WTO给甘肃餐饮业带来的商机与危机、竞争与挑战进行了分析 ,得出了打造甘肃国际化餐饮品牌新形象的结论。论证了敦煌餐饮文化是敦煌文化重要的组成部分 ,利用敦煌文化作为甘肃餐饮业向外发展的品牌具有国际化品牌的优势。将沿用CIS原理设计策划出的“敦煌餐饮形象模式”以文字形式推出 ,并且提出了可行性较强的推广策略。