杭州菜六款

一、锦绣蒸臭豆腐原料:江南臭豆腐、香菇(水发)、马蹄、蚕豆瓣、红椒、鲜虾仁、熟猪肚、青豆等。调昧料:自制香辣XO酱、味粉、白糖、料酒、鸡粉、老抽等。制作:①臭豆腐改刀码盘内。