韩国人的泡菜情结

在韩国流行这样一句话: “没有泡菜的饭不是给韩国人准备的。”的确,在韩国的饮食文化中,泡菜的地位举足轻重,从古至令,它都是韩国人餐桌上必不可少的一道佐餐小菜。