山西面食再放异彩

由中国饭店协会与杭州市人民政府、重庆市人民政府联合主办的第四届中国美食节2003年11月7日隆重闭幕，山西面食培训中心选送的“飞刀削面”“香拌莜麦面”荣获“中华名优小吃金奖”，同时，山西面食培训中心艺术表演团被邀请参加了杭州、重庆两赛区的美食节开幕式表演，受到中外参展商的赞赏，被组委会授予“绝技绝活优秀奖”，浙江、香港、台湾等地的电视台做了现场直播。