桃脯桃酱的加工被引量：1

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摘要桃脯的加工 1.选料、清洗.为了使加工的桃脯每批色泽一致,要把黄桃、白桃及其他品种的桃果分开加工,选6～7成熟无腐烂的桃果,用清水反复冲洗干净.

作者裴斐

机构地区江苏滨海县玉龙路

出处《技术与市场》 2004年第06M期22-22,共1页 Technology and Market

关键词桃脯加工工艺桃酱热处理

同被引文献10

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技术与市场

2004年第06M期

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