期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
猪血发酵菌的筛选初报
被引量：
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍了从霉变猪血制品中分离筛选获得生长旺盛、蛋白酶活力强的猪血发酵菌M1- 3,M1- 2 ,并进行猪血发酵试验 ,结果为分离菌株接种以猪血为主要原料的培养基中发酵培养后 ,发酵产物比发酵原料的蛋白质增加 4 5 34倍 ,氨基酸增长 1 4 34倍 。
作者
陈力力
马美湖
陶贤清
刘亚平
机构地区
湖南农业大学食品科技学院
出处
《肉类工业》
2004年第4期36-38,共3页
Meat Industry
关键词
猪血
发酵菌
筛选
发酵饲料
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
3
参考文献
4
共引文献
36
同被引文献
31
引证文献
2
二级引证文献
10
参考文献
4
1
张华山.
酶法水解猪血蛋白的研究[J]
.粮食与饲料工业,1999(8):33-34.
被引量：16
2
李建鑫,郑文莉.
发酵血粉蛋白质饲料[J]
.饲料工业,2000,21(12):45-46.
被引量：9
3
徐子伟,卢福庄,刘敏华,张国海,汤志宏,林纯洁,汪跃倩,朱向进,余建娣.
饲料用发酵血粉开发利用研究[J]
.饲料研究,1996,19(6):2-5.
被引量：6
4
童应凯,李伯辉,李汉克,曹焕刚,五明元,王平.
二次发酵血粉生产工艺的研究[J]
.食品研究与开发,1997,18(3):22-26.
被引量：14
二级参考文献
3
1
何云章.肉食加工工艺[M].杭州:浙江出版社,1991..
2
－.蛋白质资源的开发与利用[M].北京:轻工业出版社,1988..
3
王叔溶.食品卫生检验技术[M].北京:化学工业出版社,1988..
共引文献
36
1
张立彦,曾庆孝,龙佳,林珣.
用木瓜蛋白酶水解蟹肉最佳工艺条件的选择[J]
.大连水产学院学报,2004,19(3):226-229.
被引量：7
2
方俊,卢向阳,马美糊,邱业先.
利用微生物发酵猪血粉研究现状[J]
.食品与发酵工业,2004,30(9):93-95.
被引量：5
3
张滨,马美湖.
猪血发酵饲料加工工艺研究[J]
.粮食与饲料工业,2005(10):28-31.
被引量：5
4
王智聪,张庆合,李彤,余奕珂,赵中一,张维冰.
离线二维液相色谱对珠蛋白水解产物的分析[J]
.药物分析杂志,2006,26(1):51-54.
被引量：1
5
王爱民,黄金田,王宽华,吴杨平.
发酵饲料等其它蛋白源替代部分鱼粉对异育银鲫鱼种生产性能的影响研究[J]
.粮食与饲料工业,2006(4):41-43.
被引量：7
6
邵秀芝,赵爱菊,陈丽燕.
酶解血浆蛋白起泡性的研究[J]
.肉类工业,2006(7):28-30.
被引量：5
7
冯东勋,李缀峰,赵聚岑.
发酵血粉的配方研究和工艺改进[J]
.养猪,1996(4):5-6.
被引量：7
8
赵芯,朱义年,廖雷,陆燕勤,曾鸿鹄,张学洪.
微生物蛋白硫酸水解提取复合氨基酸的研究[J]
.中国资源综合利用,2006,24(10):10-13.
被引量：1
9
万佳蓉,马美湖,周传云.
多菌种混合发酵猪血的研究[J]
.食品与机械,2007,23(1):50-53.
被引量：6
10
蔡元丽,李志香,谢幼梅.
从肝素渣中提取小肽的工艺研究[J]
.山东教育学院学报,2007,22(5):27-29.
同被引文献
31
1
胡文瑞,贾秉安,杨恒顺,肖履中.
发酵血粉的菌种筛选及制曲[J]
.青海畜牧兽医学院学报,1989,6(2):17-20.
被引量：6
2
杨燕文.
猪血蛋白的酸酶双解技术[J]
.饲料工业,1993,14(3):18-18.
被引量：2
3
于美娟,马美湖,万佳蓉.
复合酶水解猪血液工艺条件的研究[J]
.食品科技,2005,30(3):96-98.
被引量：29
4
方俊,卢向阳,莫瑾,邱业先,蒋红梅,马美湖,李宗军.
发酵猪血粉优良菌株的筛选[J]
.湖南农业大学学报（自然科学版）,2005,31(3):307-309.
被引量：11
5
陈珊珊,曹剑虹,吕健平,余志华.
酶法水解鲜猪血制备氨基酸的条件探索[J]
.海峡药学,1995,7(3):64-65.
被引量：1
6
马天信,李憬波.
利用猪血制取多种氨基酸[J]
.精细化工,1995,12(6):53-54.
被引量：5
7
方俊,卢向阳,邱业先,莫瑾,蒋红梅,马美湖,李宗军.
发酵猪血优良菌株A32发酵条件的研究[J]
.食品科学,2006,27(4):119-123.
被引量：4
8
陈一资,胡惠民,黄乾明,王得众,纪斗朝,郭德彬.
猪血酶解工艺研究[J]
.资源开发与市场,1996,12(4):147-149.
被引量：6
9
杨炜,彭珍荣.
高温蛋白酶制备酶解猪血蛋白的研究[J]
.氨基酸和生物资源,1996,18(2):1-4.
被引量：18
10
冯东勋,李缀峰,赵聚岑.
发酵血粉的配方研究和工艺改进[J]
.养猪,1996(4):5-6.
被引量：7
引证文献
2
1
陈力力,马美湖,谭周进.
猪血蛋白在农畜业生产上的开发利用[J]
.广西农业生物科学,2006,25(B09):123-126.
被引量：8
2
崔玮琪,王红丽,王莘.
发酵猪血菌株X-17发酵条件优化[J]
.吉林农业大学学报,2015,37(4):488-492.
被引量：2
二级引证文献
10
1
张立娟,孔保华,刘骞.
环境条件对猪血浆蛋白功能性质的影响[J]
.食品科学,2009,30(11):37-42.
被引量：9
2
曹杏芝,陈珊珊,方俊.
米曲霉B60菌株的酶学性质研究[J]
.现代农业科技,2009(22):310-310.
3
张立娟,夏继华,沈峰,王雅静,程榆茗.
猪血血红蛋白肽的研究进展[J]
.肉类研究,2011,25(6):54-57.
被引量：10
4
张立娟,夏继华,卢进峰,王雅静,程榆茗.
二次酶解法纯化血红素的研究[J]
.饲料博览,2011,21(11):5-8.
5
周于蓝,梁强,徐明生,涂勇刚,吴少福,姚瑶.
新型猪血浆猪肉肠加工工艺的研究[J]
.食品研究与开发,2017,38(2):160-165.
被引量：2
6
聂文,屠泽慧,卢进峰,蔡克周.
猪血浆杀菌工艺研究[J]
.肉类工业,2017(7):20-23.
7
马咸莹,马石霞,周雪雁,丁功涛,孙娜,马占龙,谢雕雕,马忠仁.
一株降解牛血液蛋白细菌的筛选及酶学性质研究[J]
.微生物学杂志,2021,41(1):43-51.
被引量：3
8
张刚,何敏,张学成,王鹏,赵永平,陈超.
维恩先锋肽对小麦生长发育的影响试验初报[J]
.现代农村科技,2021(7):65-66.
被引量：2
9
刘静怡,李俊良,金圣爱,商美新,王萌.
猪血多肽和蚯蚓裂解液对小麦产量及品质的影响[J]
.中国土壤与肥料,2022(11):127-132.
被引量：2
10
刘高强,李新鹏,刘文钊,周魏,彭乔烽,周雪雁,默罕默德·索布瑞·塔克瑞夫,丁功涛.
一株高效降解血液蛋白的枯草芽孢杆菌NWMCC0137全基因组测序及分析[J]
.江苏农业学报,2023,39(7):1460-1471.
1
冯咏梅,王文华,陈小平.
猪血制品的研究与开发[J]
.食品研究与开发,2002,23(6):71-74.
被引量：19
2
沈戮.
气相色谱法测定猪血制品中甲醛[J]
.食品科学,1999,20(8):54-55.
被引量：21
3
杨桂有,蔡克周,程榆茗.
猪血中生物活性物质的开发与应用[J]
.肉类研究,2009,23(11):85-88.
被引量：3
4
南学梅,董文宾.
猪血制品的研制与开发[J]
.天然产物研究与开发,2010,22(B08):288-292.
被引量：1
5
宜振安.
猪血的综合利用[J]
.沈阳师范大学学报（自然科学版）,1997,19(1):50-52.
被引量：2
6
田允波,葛长荣.
早期断奶仔猪日粮的酸化原理与应用[J]
.饲料工业,1998,19(4):14-17.
被引量：4
7
血豆腐抽检无一合格[J]
.科学养生,2007(10):47-47.
8
闫丽丽,陈忠军.
糜米活性乳酸菌发酵饮料加工工艺的研究[J]
.农产品加工（下）,2011(4):54-56.
被引量：6
9
雷娇,肖瑜,徐丹,薛海燕,宋宏新,李鹏娟.
食用菌对黄曲霉毒素B_1的脱毒作用研究[J]
.中国微生态学杂志,2017,29(1):37-41.
被引量：1
10
正邦集团投资11.3亿元的养殖加工项目开工[J]
.中国牧业通讯,2009(9):12-12.
肉类工业
2004年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
