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茶叶安全性认知与价格支付的分析
被引量:
11
Tea product safety cognition and price defrayment
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摘要
本文的样本资料来自《茶叶安全性消费者评价》调查问卷 ,初步探讨了受访者安全茶叶的消费行为。调查统计结果发现受访者对安全茶叶的认知情形 ,以绿色茶的人数最多 ;电视和报纸两种大众传媒是了解安全茶叶信息的主要渠道 ,并且大部分受访者相信安全茶叶的分级标准能切实执行。但是 ,安全茶叶的有利属性并未转化为实际购买行为 ,这可能与目前安全茶叶的售价标准较高有关 。
作者
黄祖辉
钱峰燕
机构地区
浙江大学农业现代化与农村发展研究中心
出处
《茶叶》
2004年第2期70-73,共4页
Journal of Tea
关键词
茶叶安全
消费者认知
价格支付
食品安全
无公害茶
绿色茶
有机茶
分类号
F222 [经济管理—国民经济]
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