青鳞鱼肌肉蛋白质复合酶水解机制研究
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1韦广鑫,杨笑天,周永文,曾凡坤,张惟广.葡萄酒中酯类化合物研究进展[J].食品工业科技,2015,36(14):394-399. 被引量：24
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2徐斐,赵洁,曹慧,于劲松.拟除虫菊酯类农药的酶水解研究进展[J].东北农业大学学报,2012,43(7):1-5. 被引量：7
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3陈士国,李国云,叶兴乾,薛长湖.Partial Hydrolysis of the Fucosylated Chondroitin Sulfate from Sea Cucumber Isostichopus badionotus and Its Mechanism[J].Chinese Journal of Structural Chemistry,2012,31(10):1455-1463.
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4邓尚贵,杨萍.青鳞鱼肌肉蛋白复合酶水解机制研究[J].食品科学,2004,25(3):67-75. 被引量：4
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5Feng Cao,Kun Liu,Zhenyu Fang,Siqing Wang.Hydrolysis Mechanism of Borazine-derived Boron Nitride Pyrolysized below 1200 ℃[J].Journal of Materials Science & Technology,2012,28(10):956-960.
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6姚卫蓉,姚惠源.复合淀粉酶酶解生淀粉机理探讨[J].工业微生物,2005,35(4):15-18. 被引量：15
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