库尔勒香梨白兰地酿酒工艺初步研究
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1吴竹青,陈景,黄群,黄伟,陈功锡.响应面法优化雪莲果酒发酵工艺[J].食品科学,2010,31(23):182-187. 被引量：46
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2王俊沪,万晓娟,贾志明,冯作山.库尔勒香梨白兰地发酵工艺的优化[J].食品与发酵工业,2004,30(6):145-149. 被引量：3
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3蒋一鸣,李纪涛,吴雪莹,束俊霞,程丽萍,蒋和体.3种酵母发酵橄榄酒的发酵规律及香气分析[J].食品工业科技,2014,35(22):203-208. 被引量：8
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4邵伟,李甜甜,仇敏,唐明.柑橘果酒发酵特性参数消长规律研究[J].酿酒科技,2006(8):94-96. 被引量：3
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5梁剑云,张超洪,邱英莲.橄榄酒酿造工艺研究[J].茂名学院学报,2010,20(3):13-16. 被引量：5
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6酒类加工[J].食品信息与技术,2004(11):34-35.
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7王俊沪,冯作山.库尔勒香梨白兰地酿造工艺初步研究[J].食品科学,2004,25(3):121-126. 被引量：7
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8王俊沪,冯作山.库尔勒香梨白兰地酿造工艺初步研究(一)[J].酿酒,2004,31(1):77-80.
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9高敏.0℃贮藏能较好维持干制骏枣货架期[J].中国果业信息,2016,33(7):54-54.
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10王海平,黄和升,郭雷.响应面法优化樱桃果酒发酵条件[J].中国酿造,2011,30(9):75-79. 被引量：23
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