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食用燕麦--不可忽视的养生之道
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摘要
燕麦就是我国的莜麦,又俗称为油麦、玉麦,营养价值非常高,自古享有“食疗兼备”的盛誉,但由于它的质地较硬,吃起来口感不好,所以长期以来主要用作马的饲料。时至今日,燕麦的好处渐为人知,而经过精制后的燕麦也从口感上摆脱了其原本的粗糙,逐渐成了颇受现代人欢迎的食物之一。
作者
喻巧
出处
《质量与市场(采购)》
2004年第2期7-7,共1页
关键词
燕麦
营养价值
营养结构
市场潜力
分类号
F768.2 [经济管理—产业经济]
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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质量与市场(采购)
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