微波、超声波在越桔色素提取中的作用

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摘要在越桔色素提取中，利用微波、超声波对越桔果实进行处理，结果表明，超声波对提高越桔色素的产量作用明显，微波作用不明显。

作者公维庶吕晓晶

机构地区黑龙江林业职业技术学院

出处《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》 2004年第2期12-13,共2页 Journal of Mudanjiang Normal University：Natural Sciences Edition

关键词超声波微波越桔色素提取方法

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2004年第2期

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