1996～2001广州市蔬菜农药残留与食物中毒情况分析

随机抽查市售蔬菜 ,检测农药残留状况 ,1 996～ 2 0 0 1年共抽样品 5 0 62宗 ,检出阳性率为 7 2 5 %。该几年农药残留蔬菜致食物中毒 40起 ,中毒 741人 ,分别占该几年总中毒起数的 2 9 85 %和中毒人数的 1 9 77%。浅析农药污染蔬菜的原因 。