落叶果树与低温的关系

温度不仅是植物纬度分布与垂直分布的限制因子,而且是植物进行正常生长发育必不可少的外界环境条件。研究发现,除了有利于正常生长发育的适宜温度之外,某些植物在其生活周期的某一阶段尚需要一定时间或一定量的低温。例如,有些一、二年生冬性作物(如冬小麦、甜菜等)只有通过一定天数的零上低温(春化作用)才能开花结实;落叶果树在秋季落叶之后,只有满足一定量的低温才能正常的发芽、开花、结实。