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真空冻干技术在农产品加工中的应用
被引量:
2
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摘要
介绍了真空冻干技术的原理及其在农产品加工中的应用,对该项技术的市场发展前景做了预测。
作者
吕小莲
程新平
吕小荣
机构地区
新疆农业大学
新疆科力公司
出处
《农产品加工》
2004年第6期34-35,共2页
Farm Products Processing
关键词
真空冻干技术
农产品加工
技术原理
品质
发展前景
分类号
S377 [农业科学—农产品加工]
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农产品加工
2004年 第6期
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