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欧米伽膳食与热带木本油脂 被引量：2

|Φ-Meal and the Lipin from Tropic Wood Plant
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摘要 概述了ω-3膳食对人体健康的研究动态,介绍了橡胶种子、油梨、澳洲坚果等富含ω-3脂肪酸与油酸的热带作物油料,是人们摄取ω-3脂肪酸及大量油酸的新资源。 Research trends of ω-3 meal on personal health is summarized in the paper.The rubber seeds,avocado,macadamia nut and other tropic crops contain rich ω-3 fatty acid and oleic acid. They are new resource of ω-3fatty acid and oleic acid.
作者 陈建白
机构地区 云南省热带作物科学研究所
出处 《热带农业科技》 2004年第2期16-20,25,共6页 Tropical Agricultural Science & Technology
关键词 Ω-3脂肪酸 ω-3膳食 橡胶种子 油梨 澳洲坚果 fatty acid ω-3 meal rubber seeds avocado macadamia nut
分类号 TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献

参考文献10

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共引文献17

同被引文献69

引证文献2

二级引证文献18

热带农业科技
2004年 第2期

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