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苹果渣饲料的营养价值与加工利用
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摘要
我国是世界上苹果产量最大的国家之一,其中20%左右用于果汁加工,年产苹果渣约100万t。苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质,是良好的多汁饲料资源。国外利用果渣做饲料已取得了显著的经济效益,如美国、加拿大等国家已将苹果渣、葡萄渣和柑橘渣作为猪、鸡。
作者
贺克勇
薛泉宏
来航线
辛健康
出处
《中国畜牧兽医文摘》
2004年第2期2-3,共2页
关键词
苹果渣饲料
营养价值
加工利用
营养成分
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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中国畜牧兽医文摘
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