夏大豆产量与蛋白质相关分析

大豆是人类摄取植物蛋白的主要来源之一.由于大豆的产量常常和蛋白质含量呈负相关,提高产量的代价伴随着蛋白质含量的降低。但是,当人们开始重视蛋白质产量时,二者的矛盾趋于缓和。所以采取适宜的农艺措施,在提高产量的同时,尽量减少或不减少蛋白质含量,使单位面积上的蛋白总产得以提高。