西餐三味

西餐里的土豆 土豆是中国百姓的家常菜里一个极普通的品种,它的存放期长,价格便宜。在我当海员的20年生涯中,土豆几乎就是我们海上伙食的老大,土豆可炒可炖可炸,再配以其他青菜或肉类,船上厨工可以做个十样八样的土豆菜肴不重复。“土豆加牛肉”成为西餐里的一道主菜,这大概已经是不争的事实了。