牛肉嫩化技术系列产品深加工开发研究
出处
《中国科技成果》
2004年第9期54-54,共1页
China Science and Technology Achievements
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1孔保华,刁新平.牛肉嫩化技术的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2002(9):58-59. 被引量：13
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3朱基富,张婷,巩桂花,王述钧.改善牛肉嫩化技术的方法研究[J].吉林工商学院学报,2012,28(5):92-94.
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4曹德宾,李艳秋.食用菌加工实用技术系列之三 双孢菇保鲜加工技术[J].农业工程技术（温室园艺）,2008(6):42-42. 被引量：1
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5马美湖,王刚,唐晓峰.牛肉嫩化技术的初步研究[J].肉类研究,1999,13(4):18-21. 被引量：24
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6现代化牛肉嫩化技术[J].广东农村实用技术,2006(11):44-44.
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7洪镭,李文峰,刘亚鸥,李洪军.牛肉嫩化的研究现状[J].肉类研究,2010,24(4):10-12. 被引量：9
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8国内外牛肉嫩化技术[J].中国牛业科学,2011,37(1):95-95.
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9国内外牛肉嫩化技术[J].吉林农业农村经济信息,2004(10):39-39.
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10李春莲,王维民.牛肉嫩化技术的研究进展[J].肉类工业,2009(11):53-55. 被引量：11
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