大米、薯类方便粉加工新技术中试及工程化开发
出处
《中国科技成果》
2004年第9期56-56,共1页
China Science and Technology Achievements
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1胡秋龙,杨代明,言剑,谭琳,张建辉.方便粉熟化度的分析方法研究[J].食品与机械,2010,26(4):70-72. 被引量：4
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2王学,王克勤,张喻.甘薯深加工新技术[J].农牧产品开发,2000(4):17-18. 被引量：4
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3张超海,王克勤,王学武.红薯方便粉主要生产操作规程[J].湖南农业科学,2001(3):69-69. 被引量：1
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4陈绍光,陈平.方便米粉 生产新技术、新工艺[J].适用技术之窗,1999(5):11-13.
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5陈平,陈绍光.红薯方便粉HACCP实施方案研究[J].粮油食品科技,2007,15(5):65-68. 被引量：1
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6苏赵,李诚.方便粉蒸鸭肉加工工艺[J].农产品加工,2013(3):20-21. 被引量：2
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7苏赵,李诚,池福敏,吴若娜.方便粉蒸鸭肉加工工艺研究[J].肉类工业,2011(7):15-18. 被引量：2
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8陈绍光,陈平.方便米粉生产新技术、新工艺研究[J].食品科学,1999,20(7):28-30. 被引量：8
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9唐彬婧,颜伟强.方便米粉、粉丝的调味技术[J].食品工业科技,2005,26(11):188-190. 被引量：4
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