摘要
随 着 人们 安全 意 识的 不断 提 高,以 及 我国 加入 W TO ,生 产 无 污染 、无残 留 、对人 类 健 康 无 损害 的 畜 产 品已 成 为 新 世纪畜 牧业 发 展的 趋势 。但 在 经济 利益 驱 使下 ,瘦 肉精 在 畜牧 业 的非 法使 用 仍然 很严 重 ,存在 着 极大 的安 全 隐患 。本文 就瘦 肉 精给畜 产食 品 带来 的不 良 影响 、在 畜牧 业中 的 应用 现状 及 其检 测等 方 面作 一阐 述 ,旨 在保 障 畜产 食品 安 全和 人们 的 健康 。
