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改良方法检验冷冻海产品中副溶血性弧菌

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摘要 【目的】建立一种有效、可靠的方法检验冷冻海产品中副溶血性孤菌,弥补传统法的局限。【方法】用改进碱性胨水(MAPW)和盐结晶紫增菌液(SVPE)同时对5种冷冻海产品50份样进行增菌后,分别接种至科玛嘉孤菌显色培养基(CV)和硫代硫酸钠柠檬酸胆盐蔗培养基(TCBS),以评估两种增菌液和两种分离培养基的效果;随机选取改良方法检出的10个分离株,用。PGR技术扩增副溶血性弧菌特tI基因,以认证改良方法的准确性。【结果】当采用改良方法,即MAPW增菌CV分离时,检出率为100%;当采用传统法即SVPE增菌TCBS分离时,检出率为60%~80%;用PCR技术在选取的10个分离株中都扩增出了tI基因。[结论】改良方法是一种高效、准确的检验方法。
出处 《肉品卫生》 2004年第5期14-16,共3页
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  • 相关文献

参考文献2

  • 1韩文瑜.《病原细菌检验技术》[M].吉林科学出版社,1992,7.308-309.
  • 2全国标准化技术委员会.《食品中副溶血性弧菌检验方法》[S]GB4789.7-94[M].北京:中国标准出版社,1994..

共引文献1

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