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论粮油食品理化检测中的质量保证与控制 被引量：2

Quality assurance and control in physical and chemical test of cereal, oil and food
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摘要 从检测质量控制体系、要素、质量保证的方法和措施等方面 。 Quality control and assurance in physical and chemical inspection of cereal, oil and food are discussed from test quantity control system, quantity control factors, method and measure of quality assurance.
作者 刘晓庚 陶进华 汪玉敏 金志坚
机构地区 南京财经大学
出处 《粮食与食品工业》 2004年第2期50-52,共3页 Cereal & Food Industry
关键词 粮油食品 理化检测 质量控制体系 质量保证方法 cereal, oil and food detection quality assurance & control
分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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参考文献6

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共引文献1

同被引文献6

引证文献2

二级引证文献5

粮食与食品工业
2004年 第2期

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