美国脱水干燥马铃薯制品的生产工艺及用途

美国阿依达霍州的快餐、马铃薯加工制品研究开发机构的朋卡先生，在日本东京都举行的干燥马铃薯生产技术研讨会上，介绍了美国各种干燥马铃薯产品的生产工艺过程、产品性能及用途，现摘要简介如下。