冬小麦抗冻蛋白的周转规律及功能

对抗寒锻炼与脱锻炼过程中冬小麦叶片组织可溶性蛋白和膜蛋白的分析结果表明,抗寒锻炼期间,抗寒小麦京冬1号有9种,弱抗寒小麦肖农12有13种可溶性蛋白的含量明显增加。其中分子量为1000d,7000d(较高PI),18000d(2种)和21000d的5种蛋白的含量在两个品种中都与抗冻性的发育呈正相关。京冬1号、农大139两个小麦品种新合成分子量为34500d,24000d和两种特异膜蛋白,肖农12新合成24000d特异膜蛋白,它们在叶片组织中的含量与抗冻性的发育呈正相关。结果表明,寒胁迫过程中,伴随着抗冻性的提高,控制这些蛋白合成的基因,在表达机制上发生了根本的变化。