加在牙膏内的IgY活性检测方法的初步摸索

抗龋免疫球蛋白胨(IgY)是从免疫母鸡所产鸡蛋的卵黄中提取的抗体物质。将此物质添加到牙膏中，通过．日常刷牙将IgY直接与牙齿接触，使致龋的变形链球菌失去活力不能再生，使龋病在根本和源头上得到抑制，不需添加氟化物，避免儿童在刷牙时因误吞而带来的氟危害，是真正意义上的安全牙膏。建立牙膏中IgY活性检测方法，对产品的评估有着重要意义。