丹麦猪肉产业竞争力从何而来

作为一个小国,丹麦的土地资源相对缺乏,主要的农业生产组织形式是家庭农场,而不是大规模的企业化农场。相对于猪肉出口工业的主要竞争对手而言,如美国、加拿大等国家,它在许多方面都处于不利位置。但丹麦通过建立一系列加工、贸易等方面的合作社组织,将分散的家庭农场、屠宰场、加工企业和流通企业联系起来,纵向整合,形成了整合高效的产业供应链,从而实现了养猪与猪肉产业的农工商一体化,创造出了独特的竞争优势,成为世界猪肉出口市场上的领头羊。