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肉桂风味有助健脑

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摘要口感和香味对于人们选择所吃的食物和所用的产品来说是很重要.东方的香料——肉桂,在美国被发现了新的应用:咀嚼肉桂风味的口香糖有助于记忆. 在化学感应联合会年会上,美国Wheeling Jesuit大学的P.

出处《国内外香料香精化妆品信息》 2004年第6期11-11,共1页

关键词肉桂保健功能香料记忆功能

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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国内外香料香精化妆品信息

2004年第6期

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