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王师傅牛骨头:红花也需绿叶配
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摘要
位于武汉市区边缘的堤角街,原本是个名不见经传的偏僻地方。可这几年,堤角街却因为“牛骨头”而在远近都有了名气。5年前,留着一把大胡子的王新安在堤角街上卤出了第一锅“牛骨头”。
作者
陈汐
史知元
出处
《竞争力》
2004年第7期73-74,共2页
Advantage
关键词
武汉市
牛骨头
原料商
餐饮业
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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竞争力
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