三疣梭子蟹的加工工艺
出处
《科学养鱼》
2004年第7期64-64,共1页
Scientific Fish Farming
-
1唐忠.食品专用粉品质控制的研究[J].粮食与饲料工业,2002(5):4-7.
-
2方刚.饲料原料选购需重视豆粕品质监测[J].猪业科学,2008,25(3):34-36. 被引量：3
-
3邹志雄,罗殷华,黄宪章.HACCP在肉类管理中的应用[J].湖南畜牧兽医,2001(2):12-14.
-
4汤辰婧,松前成辉,付娜,刘源,陶宁萍,王锡昌.不同阶段中华绒螯蟹脂含量及脂肪酸组成分析[J].食品科学,2013,34(22):174-178. 被引量：15
-
5袁春营,崔青曼,赵春民,赵艳珍,齐遵利.卵磷脂和高度不饱和脂肪酸对中华绒螯蟹卵巢发育及其脂质脂肪酸组成的影响[J].饲料博览（技术版）,2007(6):61-61.
-
6陈志强,郑月,蔡洁琼,魏明,颜培实.固城湖中华绒螯蟹可食部位氨基酸和脂肪酸组成[J].食品科学,2016,37(10):122-127. 被引量：9
-
7吴芮,吴娜,王锡昌,陶宁萍.固相萃取-气相色谱法测定蒸制前后中华绒螯蟹性腺中甘油三酯和磷脂脂肪酸组成[J].中国食品学报,2016,16(6):259-265. 被引量：6
-
8付娜,王锡昌,汤辰婧,龙斌.气相色谱法分析中华绒螯蟹4个部位中总脂肪酸和游离脂肪酸含量与组成[J].食品工业科技,2014,35(13):305-311. 被引量：9
-
9王帅,吴旭干,陶宁萍,王锡昌,龙晓文,莫健华.盐度调控对中华绒螯蟹肝胰腺主要营养品质的影响[J].现代食品科技,2015,31(12):318-324. 被引量：11
-
10吉思茹,钱婷,王锡昌,施祁燕.熟制中华绒螯蟹性腺中关键性嗅感物质的鉴定[J].现代食品科技,2016,32(2):323-329. 被引量：3
;
